Champagne Lanson goes BIO: Das Beste vom Besten. Nützliche Leidenschaften: Hervé Danton, Kellermeister von Champagne Lanson, Reims, über die neue Cuvée Green Label

Bio jetzt auch bei Champagne Lanson: Green Label heißt die neue Cuvée, hergestellt aus mehrheitlich roten Trauben aus Verneuil im Marnetal. Die Assemblage  50 Prozent Pinot Noir, 20 Prozent Chardonnay, 30 Prozent Meunier reflektiert auch den kräftigen Geschmack dieses Weins ohne malolaktische Gärung.

Erworben wurden die Weinberge 2010 von Champagne Leclerc Briant, nachdem der Besitzer, der biodynamische Pionier Pascal Leclerc Briant, verstarb.

In dem Video erklärt Hervé Danton, Kellermeister Champagne Lanson, weitere Besonderheiten von Green Label.

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BÜCHER

Die Weisheit des Misthaufens - Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft, Verlag C.H. Beck, (2018)

Die Champagner-Macher (zusammen mit Oliver Rüther) →
Umschau Verlag, 2013

Wozu Sex? Von der Evolution der zwei Geschlechter →,
Deutsche Verlagsanstalt (DVA), (Gebundene Ausgabe - April 2006)

Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer →
(zusammen mit Bernd Ditter, gebundene Ausgabe - August 2006)

Sonderedition von Das Loch im Walfisch →
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft (Oktober 2003)

Das Loch im Walfisch. Die Philosophie der Biologie  ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - September 2003)

Champagner Geschenkset, Klett-Cotta, (Sondereinband - Juni 1998),
enthält das Buch Champagner sowie eine Flasche Champagne.

Champagner ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - März 1998)

 

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