Champagne Veuve Clicquots Önologin Gaëlle Goossens über die Möglichkeiten eines Vintage 2018 in sieben oder acht Jahren

 

Die Schwierigkeiten der letztjährigen Ernte für Champagne Veuve Cliquot erklärte uns  Chef de Cave Dominque Demarville. Jetzt ist es Zeit für die Weinmacherin  Gaëlle Goossens, etwas über die Ernte 2018 und die Qualität der Grundweine zu erzählen.

 

Goossens ist ein frisches Gesicht im Önologie-Teams des Hauses Veuve Clicquot. Sie hat Biochemie und Önologie studiert und klärt uns unter anderem darüber auf,, ob es in sieben oder acht Jahren einen Jahrgang 2018 von Champagne Veuve Clicquot geben wird.

 

 

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BÜCHER

Die Weisheit des Misthaufens - Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft, Verlag C.H. Beck, (2018)

Die Champagner-Macher (zusammen mit Oliver Rüther) →
Umschau Verlag, 2013

Wozu Sex? Von der Evolution der zwei Geschlechter →,
Deutsche Verlagsanstalt (DVA), (Gebundene Ausgabe - April 2006)

Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer →
(zusammen mit Bernd Ditter, gebundene Ausgabe - August 2006)

Sonderedition von Das Loch im Walfisch →
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft (Oktober 2003)

Das Loch im Walfisch. Die Philosophie der Biologie  ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - September 2003)

Champagner Geschenkset, Klett-Cotta, (Sondereinband - Juni 1998),
enthält das Buch Champagner sowie eine Flasche Champagne.

Champagner ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - März 1998)

 

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