Wie steht es um Champagne Jacquesson’s Cuvée 746? Jean-Hervé Chiquet spricht über die merkwürdige Ernte des Jahres 2017 und was diese für sein Champagne-Champagne-Konzept bedeutet

2017 und 2018 gelten als Jahrgänge der Kontraste in der Champagne. 

Hier erzählt Jean-Hervé Chiquet von Champagne Jacquesson in Dizy etwas über die ungewöhnlichen Bedingungen während der Lese 2017 und was dies für die Cuvée 746 bedeutet.

Nächste Woche an dieser Stelle seine Einschätzung zur Ernte 2018 und der zukünftigen Cuvée 747.

 

 

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BÜCHER

Die Weisheit des Misthaufens - Expeditionen in die biodynamische Landwirtschaft, Verlag C.H. Beck, (2018)

Die Champagner-Macher (zusammen mit Oliver Rüther) →
Umschau Verlag, 2013

Wozu Sex? Von der Evolution der zwei Geschlechter →,
Deutsche Verlagsanstalt (DVA), (Gebundene Ausgabe - April 2006)

Rheingau & Wiesbaden. Reise- und Weinführer →
(zusammen mit Bernd Ditter, gebundene Ausgabe - August 2006)

Sonderedition von Das Loch im Walfisch →
Verlag Wissenschaftliche Buchgesellschaft (Oktober 2003)

Das Loch im Walfisch. Die Philosophie der Biologie  ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - September 2003)

Champagner Geschenkset, Klett-Cotta, (Sondereinband - Juni 1998),
enthält das Buch Champagner sowie eine Flasche Champagne.

Champagner ,
Verlag Klett-Cotta (Gebundene Ausgabe - März 1998)

 

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