Christian Göldenboog

Champagne mit einem Schuss Genetik des Sex

Champagne immer mit einem Schuss Genetik des Sex

Enttäuschung bei Winzern:

Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne legt den zulässigen Ertrag für die Weinlese 2024 fest

Gerne bemühen sich vor Wirtschaftsjournalisten, ihre leeren Seiten mit Meldungen über die wirtschaftlichen Aussichten der Champagne-Weine zu füllen.

Dabei schreiben sie gerne am Thema vorbei, weil sie diverse entscheidende Parameter nicht berücksichtigen, zumal sie diese auch nicht kennen.

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Aus gegebenem Anlaß: Is Sex Necessary?

Die alte James-Thurber-Frage wird hier wieder aufgegriffen.

Oder war E. B. White der Frager?

Was wir Ihnen bieten:

Champagner: Man trinkt ihn nicht, man schlürft ihn

Flaubert Gustave, Wörterbuch der Gemeinplätze

Die jahrhundertealte Debatte um die richtigen Gläser beim Champagner nimmt endlich wieder Fahrt auf. Dank Re Carlos III. und dem Präsidenten.

„Zu glauben, dass der Wein erheitert , dazu müsste ich Christ sein“, schrieb Friedrich Nietzsche 1889 in Ecce homo: Warum ich so klug bin. Der Gesichtsausdruck der beiden Herren deutet darauf hin, was der Denker gemeint hat. Dagegen ist jede Blutwurst ein Zeichen an unchristlicher Fröhlichkeit.

Vermutlich hadern die beiden nicht einmal mit dem dicken Rand ihrer Gläser. Dieser paßt perfekt zu den beiden Flaggen und der launigen Tischdekoration.

Denis Bunner, Chef de Caves, über

Bollinger’s Champagne Concept

Eine Flasche Champagner Bollinger ist schnell getrunken, die dahinter stehende Idee aber ist nicht so einfach zu verstehen.

In diesem The Long Detail View-Video erklärt Denis Bunner, Bollingers Chef de Caves, die grundlegende Konzeption dieses Champagne-Hauses.

Und darum geht es schließlich beim Wein der Champagne: Um Konzeptionen und dabei die Flasche trinken.

KLUGE LIEBESPÄRCHEN TRINKEN NIE CHAMPAGNER

EVENT-LESUNG plus DEGUSTATION:

Alles, was ernsthafte Trinker und neugierige Genießer schon immer über Champagner wissen wollten, erzählt Ihnen Christian Göldenboog. Der Autor liest aus seinem Buch Champagner; unterhaltsam, informativ und gespickt mit Anekdoten, die sich beim nächsten Fest wirkungsvoll einsetzen lassen. Dazu werden vier unterschiedliche Champagner-Weine degustiert. Nach dem dritten steigt die Stimmung diametral proportional im Quadrat.

Möglicher Ablauf:

Begrüßung mit Aperitif. Vorstellung des Programms.
Lesung zum Thema „Kluge Liebesprächen trinken nie Champagner".
Einführung in die Themen Assemblage und Terroir der Champagne.
Degustation von vier Champagne-Weinen. Die Gäste versuchen, die unterschiedlichen Richtungen wie Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs herauszuschmecken.
Zum Abschluß der Verkostung: Diskussion des Gesamteindrucks der Champagne und zu welchen Anlässen diese passen.

Für Organisationen, Firmen als Incentiv oder Feiern, für Buchhandlungen, Volkshochschulen, Restaurants, Hotels.

Anfrage Event-Lesung

Für Champagne-Konzeptionen, gegen Wein mittels Zahlen

So wie es Friedrich Nietzsche formulierte, unter dem Titel Wissenschaft als Vorurteil, wobei Wissenschaft in Anführungszeichen gesetzt ist:

„Dass allein eine Welt-Interpretation im Rechte sei, bei der ihr zu Rechte besteht, bei der wissenschaftlich in eurem Sinne ( — ihr meint eigentlich mechanistisch?) geforscht und fortgearbeitet werden kann, eine solche, die Zählen, Rechnen, Wägen, Sehn und Greifen und nichts weiter zulässt, das ist eine Plumpheit und Naivetät, gesetzt, dass es keine Geisteskrankheit, kein Idiotismus ist. Wäre es umgekehrt nicht recht wahrscheinlich, dass sich gerade das Oberflächlichste und Äusserlichste vom Dasein — sein Scheinbarstes, seine Haut und Versinnlichung — am Ersten fassen ließe?"

Neuer YouTube-Channel

biodynworld

mit Hartmut Spiess und Christan Göldenboog

auf den Dottenfelderhof

Es ist schon etwas länger her, aber jetzt im neuen Outfit auf YouTube: Diskussion mit dem Pflanzenzüchter Hartmut Spiess über die „Die Weisheit des Misthaufens“ .

In der Diskussion unter freiem Himmel vermittelt Spieß tiefergehende Einblicke in die biologische Züchtungsarbeit.