Nathalie Laplaige, Champagne Joseph Perrier’s neuer Chef de Cave, über die Jahrgänge 2017 und 2018 in der Champagne

Ein neues Gesicht in der im allgemeinen vom heterogametischen Sex beherrschten Champagne-Önologie: Nathalie Laplaige. Deswegen gibt sie hier auch zum erstmal ihre Meinung ab - zu den Ernten der Jahrgänge 2017 und 2018. Im Champagne Library Report.

Nathalie Laplaige ist diplomierte Biologin und Önologin und lernte ihr Handwerk bei Champagne Canard-Duchêne im Herzen der Montagne de Reims. Nun hat es sie nach Châlons-en-Champagne verschlagen, immerhin noch die Hauptstadt des Départements Marne.

Die sympathische Familien-Maison Joseph Perrier ist bekannt vor allem für ihre legere Cuvée Royale Brut. Frische, Klarheit und Reinheit vereint mit Intensität. Ein weiterer Highlight von Jospeh Perrier ist die Cuvée  Cumières Premier Cru Vintage 2010, ein Blanc de Noirs Brut Nature, der perfekt die Idee dieser Maison von Frische und Intensität reflektiert.

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