Die Weisheit des Misthaufens mit Hervé Jestin, Champagne Leclerc Briant

In einem zentralen Kapitel mit dem Titel Die neue Welt der Bio-Weine Eine Genusstour thematisiert  Die Weisheit des Misthaufens die wachsende Bedeutung der biodynamischen Weinmacher.

Einer von ihnen ist Hervé Jestin von Champagne Leclerc Briant. Hier thematisiert er die Arbeit mit dem Jahrgang 2016.

siehe auch die Playlist  Harvest 2016 Christian Göldenboog's Champagne Channel

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