Hervé Jestin, Champagne Leclerc Briant, auf Christian Göldenboog's Champagne Channel: Ernte 2015

Der Wind der Veränderung weht in Epernay bei Champagne Leclerc Briant: Herve Jestin, einer der renommiertesten Önologen der Champagne, ist jetzt für die Herstellung der Cuvées zuständig.

 

Im Interview erklärt er seine Arbeit mit dem Jahrgang 2015 und was wir künftig von dem Haus zu erwarten haben. Immerhin hat er in diesem Jahr über 10 verschieden Cuvées ausgearbeitet, die jetzt im Keller schlummern

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