23.05.2017
Champagne Library Report 2016

22.05.2017
GÖLDENBOOG'S CHAMPAGNE-TIP: KLUGE LIEBESPÄRCHEN TRINKEN NIE CHAMPAGNER

23.03.2017
Le Printemps des Champagnes

11.12.2016
Champagne Library: Séverine Frerson-Gomez, Champagne Piper-Heidsieck’s Deputy Chef de Cave, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

30.11.2016
Sébastien Moncuit, Champagne Mailly Grand Cru’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

15.11.2016
Champagne Library: Grande Année 2015? Gilles Descôtes, Chef de Cave von Champagne Bollinger, spricht über seine kommenden Cuvées

09.11.2016
HEREN, Seoul, trinkt Champagner

08.11.2016
Champagne Library: Hervé Danton, Champagne Lanson’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

05.11.2016
Champagne Library: Emmanuel Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

26.10.2016
Champagne Duval-Leroy Vintage 1996: There is something to talk about

03.10.2016
Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

20.09.2016
Antoine Malassagne, Champagne A. R. Lenoble, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

19.09.2016
Anselme Selosse, Domaine Jacques Selosse, über die Arbeit mit den Stillweine der Ernte 2015 in der Champagne Library

13.09.2016
Erster Ausblick auf die Ernte 2016 in der Champagne

10.09.2016
Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015 in der Champagne Library

Ernte 2005: Sehr guter Chardonnay

Blickte man in der Champagne angesichts des schönen Augustwetters sehr erwartungsvoll auf die kommende Weinlese, wurden die Winzer dann durch einige chaotische Regentage zu Beginn des Septembers reichlich verschreckt. Dann aufatmen: Am 9. September konnte die Ernte bei ruhigem Wetter beginnen: Frische Nächte hielten die Botrytis auf den Pinot-Trauben in Schach, insgesamt hatten die Trauben einen potentiellen Alkoholgehalt von ungefähr zehn Volumenprozent. Die Erntemenge wurde auf 13.000 Kilos pro Hektar festgesetzt, wobei 1.500 Kilo als Qualitätssonderreserve angelegt werden. Dies bedeutet, dass es genügend Wein geben wird, um die Lagerhaltung bei den gewünschten dreieinhalb Jahren zu halten. Die Degustationen der ersten Moste stellten die Kellermeister zufrieden, vor allem die Qualität der Chardonnay-Trauben überzeugte die Önologen, die von subtilen Aromen sprachen. Ob es allerdings zu einem Jahrgangschampagner 2005 kommt wird sich erst zeigen, wenn Ende des Jahres die Grundweine für die Assemblage verkostet werden. 

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