23.05.2017
Champagne Library Report 2016

22.05.2017
GÖLDENBOOG'S CHAMPAGNE-TIP: KLUGE LIEBESPÄRCHEN TRINKEN NIE CHAMPAGNER

23.03.2017
Le Printemps des Champagnes

11.12.2016
Champagne Library: Séverine Frerson-Gomez, Champagne Piper-Heidsieck’s Deputy Chef de Cave, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

30.11.2016
Sébastien Moncuit, Champagne Mailly Grand Cru’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

15.11.2016
Champagne Library: Grande Année 2015? Gilles Descôtes, Chef de Cave von Champagne Bollinger, spricht über seine kommenden Cuvées

09.11.2016
HEREN, Seoul, trinkt Champagner

08.11.2016
Champagne Library: Hervé Danton, Champagne Lanson’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

05.11.2016
Champagne Library: Emmanuel Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

26.10.2016
Champagne Duval-Leroy Vintage 1996: There is something to talk about

03.10.2016
Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

20.09.2016
Antoine Malassagne, Champagne A. R. Lenoble, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

19.09.2016
Anselme Selosse, Domaine Jacques Selosse, über die Arbeit mit den Stillweine der Ernte 2015 in der Champagne Library

13.09.2016
Erster Ausblick auf die Ernte 2016 in der Champagne

10.09.2016
Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015 in der Champagne Library

In Memoriam Thierry Roset, Chef de Cave Champagne Charles Heidsieck

Am Sonntag, 5. Oktober verstarb Thierry Roset im Alter von 55 Jahren. Der in Sezanne geborene Önologe hatte erst im Jahr 2012 Schlüssel als Kellermeister von Champagne Charles Heidsieck erhalten. Zuvor arbeitete er schon jahrzehntelang im Heidsieck-Team:
1985 als Praktikant unter dem legändären Kellermeister Daniel Thibault, dessen Assistent er 1988 wurde. Verknüpft war seine Ernennung mit der Wiederbelebung der Marke Charles, nationale wie international, verbunden mit den ambitionierten Plänen der neuen Besitzer: Die Societe Europeenne de Participations Industrielles (EPI) hatte 2011 Charles und Piper Heidsieck von der Gruppe Remy Cointreau erworben. Schnell erwarb sich Roset die Sympathie seiner Zuhörer: als kompetenter Gesprächspartner, dem man seine immense önologische Erfahrung stets anmerkte; als freundlich, liebenswürdiger Gentleman, der sein Wissen diskret und ohne Allüren weitervermittelte; als Gourmet, der selbst oft in der Küche stand und mit dem man vorzüglich über die Verbindung von Charles Heidsieck und Essen diskutieren konnte.
Das Foto zeigt Thierry Roset bei einer Präsentation seiner Stillweine im März 2013.

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