23.05.2017
Champagne Library Report 2016

22.05.2017
GÖLDENBOOG'S CHAMPAGNE-TIP: KLUGE LIEBESPÄRCHEN TRINKEN NIE CHAMPAGNER

23.03.2017
Le Printemps des Champagnes

11.12.2016
Champagne Library: Séverine Frerson-Gomez, Champagne Piper-Heidsieck’s Deputy Chef de Cave, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

30.11.2016
Sébastien Moncuit, Champagne Mailly Grand Cru’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

15.11.2016
Champagne Library: Grande Année 2015? Gilles Descôtes, Chef de Cave von Champagne Bollinger, spricht über seine kommenden Cuvées

09.11.2016
HEREN, Seoul, trinkt Champagner

08.11.2016
Champagne Library: Hervé Danton, Champagne Lanson’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

05.11.2016
Champagne Library: Emmanuel Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

26.10.2016
Champagne Duval-Leroy Vintage 1996: There is something to talk about

03.10.2016
Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

20.09.2016
Antoine Malassagne, Champagne A. R. Lenoble, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

19.09.2016
Anselme Selosse, Domaine Jacques Selosse, über die Arbeit mit den Stillweine der Ernte 2015 in der Champagne Library

13.09.2016
Erster Ausblick auf die Ernte 2016 in der Champagne

10.09.2016
Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015 in der Champagne Library

Deutschland Premiere: 9. November 2012 - Deidesheim Freundst?ck goes Champagne - Jacquesson im Restaurant Freundst?ck des Hotel Ketschauer Hof


Deutschland Premiere
9. November 2012
Deidesheim Freundstück goes Champagne

Champagne Jacquesson im Restaurant Freundstück des Hotel Ketschauer Hof

 

Wir sind stolz, Ihnen einen Abend der Extraklasse anbieten zu können.
Erstmals in Deutschland präsentiert das legendäre Champagnerhaus Jacquesson
aus Dizy seine weinigen Champagner im Freundstück Restaurant.

Lernen Sie den Jean-Hervé Chiquet in geselliger Atmosphäre näher kennen und genießen Sie ein begleitendes 5 Gang Menü aus der Sterneküche von Jens Fischer.

Der Champagnerexperte Christian Göldenboog
führt Sie kompetent und informativ durch den Abend: Erfahren Sie alles über den König der Weine und die Besonderheiten von Champagne Jacquesson.

 

1988 haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet die Leitung des Champagnerhauses Jacquesson, das bereits 1798 gegründet wurde übernommen.
Die Besonderheit heute: Seit der Ernte des Jahres 2000 erzeugen die Gebrüder Chiquet nicht mehr, wie in der Champagne allgemein üblich, einen klassischen Brut ohne Jahrgang, sondern jedes Jahr eine unterschiedliche Cuvée, in der ihre besten Grundweine der aktuellen Ernte mit Reserveweinen vermählt werden. Im Mittelpunkt des Abends wird daher die Diskussion um die Cuvée N° 700 Serie stehen.

Das Haus bearbeitet aktuell 30 Hektar Land und besitzt ausschließlich Grand Cru und Premier Cru Lagen im Vallée de la Marne und der Côte des Blancs.
Die Brüder haben den Anbau der Trauben und Vinifizierung komplett auf traditionelle Weise umgestellt. Ihr Ziel war es, das einzigartige Terroir aus der Champagner wiederzugeben. Das haben Sie durch völligen Respekt vor der Natur, durch voll ausgereiftes Lesegut, separate Vinifizierung jeder einzelenen Parzelle , die spontane Gärung im Fuder und die lange Lagerung der Champagner auf der Hefe, erreicht.

€ 205,00 p.P.

Anmeldung ab sofort unter:

Ketschauer Hof • Hotel & Restaurant GmbH
Ketschauerhofstraße 1 • D-67146 Deidesheim
Telefon +49 (0) 63 26-70 000 • Fax +49 (0) 63 26-70 00 99
info@ketschauer-hof.com


www.champagnejacquesson.com

 

« zurück zur Übersicht 'News'