23.05.2017
Champagne Library Report 2016

22.05.2017
GÖLDENBOOG'S CHAMPAGNE-TIP: KLUGE LIEBESPÄRCHEN TRINKEN NIE CHAMPAGNER

23.03.2017
Le Printemps des Champagnes

11.12.2016
Champagne Library: Séverine Frerson-Gomez, Champagne Piper-Heidsieck’s Deputy Chef de Cave, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

30.11.2016
Sébastien Moncuit, Champagne Mailly Grand Cru’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

15.11.2016
Champagne Library: Grande Année 2015? Gilles Descôtes, Chef de Cave von Champagne Bollinger, spricht über seine kommenden Cuvées

09.11.2016
HEREN, Seoul, trinkt Champagner

08.11.2016
Champagne Library: Hervé Danton, Champagne Lanson’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

05.11.2016
Champagne Library: Emmanuel Fourny, Champagne Veuve Fourny & Fils, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015

26.10.2016
Champagne Duval-Leroy Vintage 1996: There is something to talk about

03.10.2016
Jean-Hervé Chiquet, Champagne Jacquesson, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

20.09.2016
Antoine Malassagne, Champagne A. R. Lenoble, über die Ernte und den Jahrgang 2015 im aktuellen Champagne Library Report:

19.09.2016
Anselme Selosse, Domaine Jacques Selosse, über die Arbeit mit den Stillweine der Ernte 2015 in der Champagne Library

13.09.2016
Erster Ausblick auf die Ernte 2016 in der Champagne

10.09.2016
Jean-Baptiste Lécaillon, Champagne Louis Roederer’s Chef de Caves, über die aktuelle Assemblage mit Stillweinen der Ernte 2015 in der Champagne Library

Christian Renard von Champagne Veuve Clicquot Ponsardin ?ber den Jahrgang 2008 sowie ?ber die Frage, welche Flaschengr??e f?r zwei Personen ideal ist

„Eine Magnumflasche ist ideal für zwei Personen, wenn eine nicht zuviel trinken will. Am allerbesten ist daher eine Jeroboam für zwei Personen", erklärt Christian Renard von Champagne Veuve Clicquot Ponsardin und fügt hinzu: „Aber natürlich trinken wir nicht, wir degustieren." Gesagt, getan, und so wurde erstmal eine sehr große Flasche Grande Dame Rosé 1988 in Angriff genommen.

In der Champagne ist Christian Renard eine Institution: Als Weinbergsdirektor bei Champagne Veuve Clicquot Ponsardin ist er für die Pflege und das Gedeihen von 515 Hektar Rebfläche verantwortlich, teilweise in den besten Lagen der Montagne de Reims. Wie alle großen Weine, so entsteht auch der Champagner im Weinberg, und Renard gab zu verstehen, daß trotz Klimaerwärmung die akkurat arbeitenden Winzer und Häuser keine Probleme mit ihrem Rebgut haben. 117 Personen arbeiten bei Veuve Clicquot in den Weingärten, 45 davon das ganze Jahr über, die anderen vor allem während der Ernte. Im Jahr 2008 habe man Mitte September mit der Ernte begonnen, dies seien exakt zwei Wochen früher als vor 50 Jahren. Also kein Grund zur Panik. Man habe die Situation im Griff, auch wenn mehr Regen vor allem Mehltau heraufbeschwören könne. Alles in allem habe es, auch dank der Klimaerwärmung, seit der Jahrtausendwende in den Jahren 2000, 2002, 2004 und 2006 gute Ernten gegeben. Aber letztlich entscheide, so Renard, jede Maison, ob und wann sie einen Jahrgangschampagner herstellen würde. Auf 2008 angesprochen, macht sich ein Lächeln auf Renards Gesicht breit: „Sehr gutes Rebgut, gesund, man wird sehen, ob dies ein sehr großer oder gar ein exzeptioneller Jahrgang sein wird."

 

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